Les universités planchent sur les nouveaux matériaux bio

Vendredi 16 Juillet 2004

A Montpellier et Reims, les universités disposent de laboratoires de recherche qui mènent leurs activités sur les matériaux bio, susceptibles de servir les emballages. A l'Université Montpellier II (Inra, Insam et Cirad), l'UMR 1208 mène des recherches dans le cadre des emballages actifs. Il développe notamment des molécules naturelles d'origine agricole pour les emballages (caséine, gluten de blé, protéines de soja, lipides et dérivés) afin de mettre au point des conditionnements bio et antimicrobiens. Il est reconnu entre autres pour la mise en forme d'agro-polymères en milieu solvant ou par hydro et thermo-plastification. A Reims, l'Inra (UMR 614) compte un laboratoire qui travaille sur les emballages et les matériaux d'origine agricole comme les bio-polyesters ou les agro-matériaux (amidon, cellulose, polysaccharides et protéines). L'Inra s'applique notamment à diminuer le coût des bio-polyesters (40 F/kg). / Process Alimentaire