Les professionnels aiment le BIB

Mardi 15 Mars 2005

Le bag in box (BIB) profite du changement de mode de consommation pour se développer. Ce conditionnement permet une consommation au verre, qui n'oblige pas à ouvrir une bouteille pour prendre un seul verre. Jean-Paul Lafage a créé Sopardis en 1997 à Cenon (Gironde). Selon lui, "il faudrait arrêter d'imposer nos codes aux consommateurs et écouter ce dont ils ont besoin au quotidien". Sa société est spécialisée dans la vente de BIB, et en a vendu l'an passé 160.000, de soixante propriétaires, à la grande distribution et aux cafés-hôtels-restaurants. Le succès du BIB est relayé par les professionnels, comme à Bergerac, où l'on analyse : "Le BIB n'est plus une niche, c'est un marché de masse en plein développement et tiré qualitativement vers le haut. C'est un conditionnement pratique, facilement transportable et qui s'adapte à tous les événements de la vie". / Sud Ouest