Les biomatériaux continuent d'innover
Vendredi 21 Novembre 2008
Biomatériaux et biopolymères continuent d'intéresser au plus haut point les professionnels de l'emballage. Les innovations sont multiples, d'autant plus qu'une norme européenne distingue les matériaux issus de ressources fossiles de ceux issus de ressources naturelles renouvelables. les biotechnologies permettent de créer de nouveaux matériaux, mais leur développement est limité par les contraintes liées à la protection des produits alimentaires. "Le seul secteur de l'emballage n'est peut-être pas assez puissant pour les surmonter", reconnaît Annette Freidinger, consultante sur le sujet. "L'automobile travaille aussi sur le sujet, et plusieurs pôles de compétitivité s'y consacrent". / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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