Le grand essor de la barquette plastique micro-ondable

Lundi 10 Janvier 2005

Plusieurs facteurs favorisent la montée en puissance de la barquette plastique micro-ondable : la sécurité (pas de risque de se couper comme avec une boîte en métal ou un bocal en verre par exemple, incassable en cas de chute), la praticité et la rapidité (mode du snacking, temps de plus en plus courts accordés à la préparation des repas), l'impact sur la ligne (la cuisson vapeur est une des principales réponses à l'obésité galopante, à la fois en termes d'habitudes des consommateurs, à la fois de la part des industriels qui refusent de se voir taxés de ne proposer que des produits non équilibrés). / L'indépendant de Perpignan