Le grand boom du bag-in-box
Lundi 07 Mai 2007
Selon une étude de l'institut CSA pour Viniflhor, le bag-in-box pour le vin marque des points. 12,5% des ménages français l'achètent et il a représenté 15% de ventes de vin en hypermarchés et supermarchés en 2006. Entre 1998 et 2006, les ventes de BIB ont été multipliées par quatre, pour atteindre 1,4 millions d'hectolitres vendus. Désormais, 97% des points de vente proposent des BIB, qui sont en outre plebiscités par les seniors. / viti-net.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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