Le bio emballé
Mardi 17 Juin 2008
NNZ a créé le Skywheel, un emballage spécialement conçu pour les produits bio. Il s'agit d'une barquette en carton et d'un sachet flow-pack en PLA (acide polylactique) perforé et très brillant. L'ensemble est biodégradable. Par ailleurs, après des recherches avec une université danoise, NNZ lance un sachet en PLA non perforé pour jeunes pousses aussi efficace que le sachet BOPP (polypropylène bi-orienté) non perforé, et pour la grande consommation, un sachet dans lequel on peut placer des morceaux de fruits qui sont mis sous vide lorsqu'on souffle à un endroit du sachet. Il n'y aurait ainsi pas d'oxydation des aliments pendant 6 à 7 heures. / Fruits et légumesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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