Le bag-in-box séduit les vins de Bordeaux

Jeudi 10 Juin 2004

Dans le Bordelais, l'entreprise Sopardis, née en 1997, s'est spécialisée dans le conditionnement de bag-in-box à la propriété, de vins de Bordeaux (vins de garde exclus) avec son rapprochement avec le leader français du BIB, Friedrich. Après des débuts difficiles afin d'imposer le BIB dans cette région, elle devrait parvenir à produire 250.000 BIB en 2004 (80.000 en 2003 et 12.000 en 2000). Sopardis étend cette année sa gamme au château Moutinot et au château Guinet. Elle compte 45 châteaux commercialisés sous ce conditionnement. D'autres opérateurs proposent des gammes de châteaux en BIB (Cordier, Sovex, GRM ou GVG). La Croix d'Austéran est proposé en BIB 3l par la Maison Malesan. De leur côté, les enseignes de grande distribution (Carrefour, Auchan, Leclerc...) ont toutes enrichi leur gamme de BIB d'un Bordeaux rouge AOC. / Rayon Boissons, La Lettre CHR-CHD