La guerre franco-suisse des "Champagne" n'est pas finie
Mercredi 29 Août 2007
La Cour européenne de Justice a confirmé dans un arrêt du 22/08/2007 que les viticulteurs opérant dans la région de la commune de Champagne (canton de Vaud, Confédération helvétique) ne pouvaient utiliser l'appellation "Champagne" pour leurs vins. S'accrochant à leur nom, les Suisses tentent désormais de s'appuyer sur une réglementation internationale sur les homonymies pour continuer à faire valoir leur droit à l'usage du nom. Ce conflit entre Champagne helvète et Champagne français dure depuis 1998. En 2002, la mention "Champagne" a disparu des étiquettes des vins suisses, remplacée par la mention "Libre-Champ", après que Paris ait obtenu de Berne une telle contrepartie (entre autres) en échange de... l'ouverture du ciel aérien européen à Swissair ! / Le MondeSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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