La Cup 2 met la sauce dans le couvercle
Jeudi 17 Février 2011
Claude Sebban a mis au point la Cup 2, un emballage comprenant un pot, un couvercle et son opercule. Contrairement à la première version, la sauce est séparée des aliments, car contenue dans le couvercle. Une manipulation très simple (arrachage d'un anneau de scellage et rotation du couvercle) permet de répandre la sauce sur les aliments. Cet emballage pour consommation nomade est réalisé par RPC en matériaux mono-couche ou multi-couches barrière (PP-EVOH/PP) pour les longues conservations. / RIASélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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