L'innovation packaging profite à Val Nantais

Mardi 07 Mars 2006

La coopérative maraîchère Val Nantais (Loire-Atlantique) a vu ses ventes 2005 dopées par la 4e gamme (légumes prêts-à-l'emploi) et des innovations packaging. A la fin de l'année, elle a ainsi lancé avec Ducros une gamme de barquettes contenant de la mâche et un accompagnement pour la salade (pour l'heure : noix et croûtons / oignon et bacon). Reconnue pour ses fleurons que sont la mâche nantaise et les carottes jeunes pousses, la coopérative est bien consciente des enjeux liés au conditionnement de ses produits : "Plus la mâche sera conditionnée en dehors de la région, plus nous augmentons le risque de délocalisation de la production (...) nous devons créer de la valeur ajoutée en conditionnant nous-mêmes la mâche, et par l'innovation" prévient Bernard Géry, président de la coopérative cité par Réussir. / Réussir Fruits & Légumes