L'étiquette qui signale la maturité du fruit qu'elle emballe
Jeudi 07 Avril 2005
Le "RipeSense Pear Pack" est un emballage pour poires qui signale au consommateur le niveau de maturité des fruits. Invention néo-zélandaise, le système fonctionne grâce à un capteur d'arôme qui détecte celui de la poire avant de transmettre l'information à une étiquette qui change de couleur. Capteur et étiquette sont intégrés à une barquette de plastique rigide, à fond coloré et couvercle translucide permettant de visualiser les poires. Le procédé va être adapté pour d'autres fruits. - Plus d'info en téléchargeant le fichier pdf ci-dessous ou sur le site officiel / Emballages MagazineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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