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L'EFSA invite à participer à la nouvelle évaluation du bisphénol A

Mardi 29 Mai 2012

L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a commencé à réaliser de nouveaux travaux relatifs à l’évaluation de l’exposition alimentaire et non alimentaire au bisphénol A. A cette occasion, l’EFSA demande aux parties intéressées (les États membres, les instituts de recherche, les chercheurs, les opérateurs du secteur alimentaire et du secteur de l’emballage, etc.) à fournir les données dont ils disposent afin de documenter au mieux cette nouvelle évaluation. L'avis scientifique devrait être rendu en mai 2013. / efsa.europa.eu/fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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