L'EFSA défend le statu quo sur le bisphénol A
Vendredi 01 Octobre 2010
L'Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA) estime qu'aucun élément scientifique ne rend nécessaire le besoin d'abaisser la dose journalière tolérable pour le bisphénol A (reprotoxique et perturbateur endocrinien également soupçonné d'être cancérigène, et qui migre dans les aliments via certains emballages comme les bouteilles/gourdes/biberons en polycarbonates, les vernis intérieurs de boîtes de conserve..., NDLR). "A la suite d'un examen détaillé et exhaustif de la littérature scientifique récente et d'études sur la toxicité du bisphénol A à faibles doses, les scientifiques de l'EFSA ont conclu qu'ils n'avaient pu identifier aucune nouvelle preuve qui les amènerait à reconsidérer la dose journalière tolérable existante". / lepoint.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Wednesday 31 October
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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