Kraft Foods installe son centre R&D à Saclay
Mardi 08 Novembre 2011
Kraft Foods a inauguré son nouveau centre européen de recherche et développement Biscuits à Saclay (Essonne). Il représente un investissement de 15 millions d'euros. Il comprend une équipe de 120 personnes, dont des chercheurs, des ingénieurs, des nutritionnistes, des boulangers pâtissiers, des cuisiniers et des développeurs d'emballage. Kraft Foods représente plus de 15% de parts de marché. Son activités Biscuits a progressé deux fois plus vite que le marché en 2011. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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