Interdiction du BPA : ça temporise
Mardi 09 Octobre 2012
Le texte adopté l'automne dernier par les députés fixait au 1er janvier 2014 la date de proscription des BPA (bisphénol A) dits « alimentaires ». Un délai dicté par les conclusions d'un rapport de l'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses). Cette année, plusieurs études ont établi un lien entre l'absorption répétée de BPA à faible dose et certaines pathologies (diabète, obésité, troubles de la reproduction). Un risque dont la gravité est patente chez les enfants. Du coup, l'interdiction sur les biberons et autres petits pots pour les moins de trois ans a été maintenue pour 2013 en commission sénatoriale. Pour le reste, celle-ci joue la montre, arguant des « difficultés que cette application du principe de précaution peut entraîner pour les industriels ». / lesechos.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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