Innovia commercialise un nouveau film pour la levure
Jeudi 20 Octobre 2005
Innovia Films vient de lancer un film pour conditionner les pains de levure de boulanger. Il est de couleur bleu vif, ce qui permet au boulanger de repérer les morceaux de film qui se seraient mélangés au produit. Compte tenu du fait que la levure est un produit vivant qui doit être enveloppé dans un emballage perméable aux gaz et à la vapeur d'eau, le film d'Innovia maintient l'hygrométrie du produit. Innovia a également modifié sa formule d'enduction pour favoriser le scellage. / Emballages MagazineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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