Fruits et légumes : le carton a la cote

Lundi 26 Avril 2004

Trois matériaux sont principalement utilisés pour conditionner les 7,5 millions de tonnes de fruits et légumes vendues chaque année en France : le bois (50%, 380 millions d'unités/an, en recul), le carton ondulé (35% en légère progression) et le plastique (15%, stable). Le carton ondulé dispose cependant de très nombreux atouts et son usage est stimulé par l'innovation. Le carton ondulé offre plusieurs avantages : recyclable, plus protecteur que le plastique, bonne protection climatique, bonne ventilation des produits frais, bonne résistance grâce aux améliorations apportées aux matériaux (le Platform d'International Paper est plus résistant à l'humidité et aux températures des chambres froides), gain logistique grâce aux normes C1 et C2 qui permettent d'assembler sur une même palette des plateaux de fabricants différents, livraison à plat (ce qui réduit l'encombrement), usage unique (ce qui simplifie la logistique et limite les risques de prolifération bactérienne), prise en compte des besoins d'impression, etc. En France, les plateaux ne représentent cependant que 5% du marché de l'ondulé. La tendance est au développement d'emballages de dimensions plus petites (individuel ou familial de 1 à 4 fruits) et aussi au pré-emballé étanche. Ainsi, le Pur-T de Smurfit est une barquette en carton avec feuille thermoformée pour les produits et opercule soudé pour étanchéifier et conditionner sous gaz. Le film peut être micro-perforé. / Emballage Digest