Etiquetage alimentaire inefficace
Mercredi 08 Mars 2017
L'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail déplore l'inefficacité de l'étiquetage d'information nutritionnelle, visant depuis septembre à réduire les problèmes de santé publique tel que l'obésité. Selon l'agence, il n'est pas prouvé que ces étiquettes influent les choix du consommateur.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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