Ethni'Cook opte pour Cryovac
Mercredi 29 Juin 2011
Ethni'Cook, pour ses snacks hallal, a choisi le système d'emballage Cryovac BDF Soft à ouverture facile. Le film (barrière, rétractable, antibuée, fin et résistant) à ouverture facile sera utilisé pour un nouveau burger au poisson et un croque-monsieur micro-ondable. Les machines HFFS d'Ethni'Cook n'auront pas besoin d'être changées pour intégrer ces nouveaux emballages. / RIASélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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