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Emballages pratiques pour les légumes

Mercredi 15 Février 2006

Les emballages pour fruits et légumes se renouvellent. Une nouvelle gamme Dynaplast d'emballages haut de gamme en plastique (rigides et couverts de films souples), la PAF15, permet de clore l'emballage de l'intérieur, de façon aisée. A contrario, l'ouverture se fait moins facilement. De leur côté, les barquettes Kappa Plus System d'Infia sont esthétiques (PET transparent, couvercles même sur de petits formats...) et fonctionnelles (empilables, ultra-solides, système d'aération par le haut...). Enfin Maderfibra a mis au point des cageots en copeaux de bois pressés qui ne contiennent pas d'agrafes (idéal pour les marchés nordiques et nord-américains interdisant les emballages en bois agrafé) et qui sont moins chers que les emballages bois traditionnels tout en étant mieux résistants à l'humidité. / Réussir Fruits et Légumes

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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