Emballage plastique pour fraîches carottes
Vendredi 24 Septembre 2004
La marque Pot au pin lance en 2004 un emballage fraîcheur pour des carottes fanes, en bottes de 8 à 12 (production landaise ou portugaise). Formé de deux films plastique, l'un intérieur assurant la propreté, et l'autre extérieur permettant la respiration des légumes par micro-perforations. La durée de conservation des carottes est prolongée de 10 jours en chaîne du froid. Un avantage pour Pot au Pin, le produit étant vendu 2 à 3 fois plus cher que des carottes normales. / Réussir Fruits & LégumesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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