Emballage "gourmet bag" avec le Simer
Jeudi 08 Juin 2017
Dans la Vienne, le Simer propose un "gourmet bag", emballage alimentaire 100% recyclable, qui permet de remporter les plats non terminés en sortant du restaurant. Plusieurs établissements proposeront cet emballage.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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