Embag conçoit un bouchon de liège anti-mauvais goût

Mardi 15 Avril 2008

Eric Borner et Antoine Gasser, cogérants du groupe GBAE, ont créé la société Embag, implantée à Beaune (Côte-d'Or) et spécialisée dans le négoce de matières sèches, hors étiquettes, pour le monde du vin : bouchons, capsules, cartons, palettes… Avec l'aide d'une autre entreprise qu'ils ont créée, Vect'œur, ils ont mis au point NO OX (no oxygene, no oxydation), un bouchon de liège qui régule le vieillissement du vin et éradique parallèlement le goût de bouchon. "Nous avons mis au point un bouchon de liège qui offre la même perméabilité à l'air, régulant ainsi le vieillissement du vin, et qui, grâce aussi à un revêtement particulier, évite tout contact des molécules indésirables responsables des mauvais goûts", indique Antoine Gasser, cité par Les Echos. Le groupe GBAE présent aussi dans la caisserie et l'injection plastique, doit être scindée en deux pôles. GBAE représente un chiffre d'affaires de 15 millions d'euros, et emploie 62 personnes. / Les Echos