Du carton pour emballer des salades "authentiques"
Mercredi 13 Juillet 2005
La société Vert Frais vient de lancer une gamme de "salades oubliées", issues de 7 variétés qui ne sont plus guère cultivées de nos jours. Sous le nom "Les Authentiques", ces salades sont emballées dans des barquettes carton de 200g, au design épuré. Seul un film plastique "P+" permet de prolonger la vie des salades en recouvrant la barquette. / LinéairesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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