Du bouchon en liège au bouchon en plastique

Vendredi 05 Mai 2006

Des viticulteurs alsaciens ont décidé de passer du bouchon en liège au bouchon en plastique pour leurs vins devant être consommés dans les deux à trois ans. "Nous avons par le passé traversé une période horrible dans les années 1980, à cause du bouchon de liège qui suintait et laissait passer le vin sur plus de 20% de nos bouteilles, ce fut un vrai cauchemar, alors quand l'alternative du bouchon plastique s'est présentée à nous en 2001, nous l'avons saisie sans hésiter", expliquent Jean-Marc et Nicole Bernhard, cités par La Tribune. Actuellement, 35.000 de leurs 80.000 bouteilles produites sont fermées avec un bouchon en plastique. / La Tribune