Des chips "bio" pour caler les produits
Mardi 22 Avril 2008
La PME irlandaise ComPlas Packaging a mis au point dans les années 1990 des chips de calage biodégradables. Les premiers modèles ont été fabriqués à partir d'amidon de maïs, puis de fécule de pomme de terre et enfin de farine de blé extrudée. En France, une usine de fabrication est implantée à Jassans-Riottier (Ain) depuis 2002. Mais les chips "bio" ne représentent pour l'instant que 10% du marché français, contre 80% en Irlande. Les ventes de ComPlas Packaging sont passées de 700.000 euros en 2006 à un million d'euros en 2007. / L'Usine NouvelleSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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