Découverte d'un nouvel impact sanitaire négatif pour le BPA
Mercredi 16 Décembre 2009
Déjà connu comme reprotoxique et perturbateur endocrinien, le bisphenol A (BPA), contenu dans les emballages de boissons en polycarbonates (bouteilles, biberons, gourdes...) et dans les revêtements intérieurs de certaines boîtes de conserves, problématique car migrant dans les aliments contenus par ces emballages, à hautes doses lors de phases de chauffage, attaquerait également l'intestin, le rendant plus sensible aux inflammations digestives. Ce nouveau défaut de cette molécule récemment interdite au Canada et qui devrait prochainement l'être en Europe, a été isolé par une étude scientifique publiée dans le journal Proceedings of the National Academy of Sciences. L'Inra a également obtenu de telles conclusions. / metrofrance.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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