Cuire et conserver avec les films de SAP
Mardi 22 Janvier 2008
Cook'in sap est un emballage film plastique de SAP, qui permet une cuisson rapide tout en garantissant la préservation des qualités organoleptiques des aliments. L'emballage Sap'Fresh dispose d'une perméabilité contrôlée, qui permet d'augmenter la durée de vie du produit et de ralentir le développement de micro-organismes. SAP propose enfin des films biodégradables-compostables, qui peuvent être imprimés d'encres biodégradables elles aussi. / Réussir Fruits & LégumesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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