Croc'Frais lance un Doy pack pour olives fraîches
Mercredi 23 Avril 2008
Leader hexagonal du marché de l'olive fraîche en barquette, Croc'Frais a investi 2,5 millions d'euros dans un nouvel atelier lui permettant de continuer son développement, qui passera notamment par des produits à DLC plus longue, grâce à l'acquisition d'un blancheur en continu, qui traite les olives par vapeur pour en augmenter la durée de vie. "Nous visons les 6 mois contre 90 jours en moyenne pour nos produits classiques" explique le responsable de la production. Utilisant jusqu'ici uniquement des barquettes IML, Croc'Frais compte prochainement mettre sur le marché un nouveau sachet stable tenant debout (Doy pack) en différents grammages allant de 150 à 500g. / RIASélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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