Conditionnement automatisé pour moules et palourdes
Mercredi 26 Mai 2004
Le spécialiste italien de matériel conchylicole Cocci Luciano a mis au point des lignes de conditionnement automatiques et semi-automatiques pour moules et palourdes. La partie conditionnement automatisé (baptisée "economy-bag") permet d'ensacher environ 30 sacs de 1 à 3kg par minute. Les produits sont conditionnés dans des filets agrafés et coupés. L'impression de la date et du lieu de conditionnement sur le ruban est automatique. Enfin, la dernière étape consiste à doter l'emballage d'une bande transporteuse. / Le MarinSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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