Comment Sopardis a mis les Bordeaux en BIB

Lundi 12 Juillet 2004

Le bordelais Sopardis propose 45 châteaux de Bordeaux conditionnés en bag-in-box (BIB). A partir de 2000, constatant le décalage croissant entre le format bouteille et les attentes des consommateurs de vin, ils découvrent le BIB, qui cartonne à l'étranger et dispose d'un fort potentiel de croissance en France (peu connu car confondu avec le cubitainer). La collection "Verre après verre" est ainsi lancée, suivie de celle "Châteaux au verre". La formule séduit particulièrement la restauration (vente au verre, permet aux convives de personnaliser leur consommation en fonction des mets respectifs...). Sopardis vient d'investir vient d'investir dans une machine d'étiquetage et -associé depuis 2003 à Friedrich, leader français du BIB- compte produire 150.000 BIB en 2004. La société s'ouvre également aux autres vins que le Bordeaux. / La Revue des Comptoirs