Comatec, spécialiste de la restauration nomade
Vendredi 18 Juin 2004
Fondée en 1994, la société Comatec, basée à Carcassonne (Aude) et spécialiste d'emballages alimentaires à usage unique, notamment sur le segment de la restauration hors domicile, élargit sa gamme en 2004, en proposant environ dix nouvelles références de plateaux-repas, assiettes, dont certains isothermes. / Néorestauration (Supplément)Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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