Chou-fleur en sachet = 50% en moins de gaz

Jeudi 11 Septembre 2008

La marque Prince de Bretagne (qui fédère 2.500 petits maraîchers bretons) a lancé une politique de progrès en développement durable, en lançant un nouvel emballage pour ses choux-fleurs, un sachet ouvert. Un bilan carbone mené par un cabinet spécialisé accrédité par l'ADEME entre le précédent emballage et ce sachet montre que cette présentation permet de réduire de 50% les gaz à effet de serre générés par le process de production/distribution/destruction (ont été passés au crible la culture, le transport, l'emballage, les déchets d'emballage et de chou-fleur). L'objectif de mettre plus de choux dans un colis et plus de colis sur une palette a été atteint en supprimant plus de feuilles qu'avant autour du légume : le sachet ouvert jouant le rôle protecteur des feuilles ainsi supprimées. / agrisalon.com