Biecher double sa production grâce au BIB

Jeudi 18 Mai 2006

Alors que le bag in box (BIB) reste interdit pour conditionner les vins d'Alsace , le négociant en vins Robert Biecher, basé à Saint-Hippolyte (Haut-Rhin), a commencé à conditionner en BIB des vins (autres qu'alsaciens) en 2002, ce qui lui a permis depuis cette date de doubler sa production ! Produisant aujourd'hui 87.000 hl par an et écoulant un million d'unités annuelles, la société va investir 150.000 euros dans une conditionneuse BIB plus performante. "Nous commercialisons nos BIB d'une contenance de 3 litres uniquement dans les pays scandinaves, via la grande distribution. Il faut savoir que là-bas, plus de 50% des vins sont consommés dans cet emballage !" explique Olivier Biecher, fils du dirigeant. Son père de son côté regrette l'hostilité de l'association des viticulteurs d'Alsace face à ce format : "Le BIB n'est pas une solution miracle. Mais il permettrait aux vins d'Alsace de ne pas perdre de parts de marché, comme c'est le cas actuellement au Danemark. Et puis c'est un packaging dans l'air du temps". / Dernières Nouvelles d'Alsace