Barquettes recyclables pour la restauration scolaire angevine
Vendredi 09 Avril 2010
Le service de restauration scolaire d'Angers (Maine-et-Loire) a décidé d'utiliser des barquettes recyclables depuis septembre 2009, afin de réduire son volume de déchets. La mise en place progressive doit être finalisée en juin 2010. / neorestauration.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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