Barquette vapeur par Cryovac

Vendredi 29 Octobre 2004

Sealed Air lance une nouvelle barquette dans sa gamme Cryovac : la barquette vapeur micro-ondable en prolypropylène (PP), qui génère de la vapeur lors du réchauffage, grâce à la présence dans le fond de la barquette d'un buvard rigide imbibé d'eau. L'industriel utilisateur a en charge l'humidification du buvard lors du conditionnement de ses plats. Un film en plastique souple opercule l'ensemble, avec des propriétés barrière empêchant les échanges gazeux et maintenant l'atmosphère à l'intérieur de la barquette sous contrôle. Cette barquette vise principalement le marché des plats préparés à base de viandes ou de poisson. / Viande Magazine