Barquette pour cuisson vapeur rapide
Mardi 16 Novembre 2004
La société Europlastiques, basée à Laval (Mayenne) présentera au salon de l'emballage 2004 sa dernière invention : une barquette baptisée Minut'chef, en polypropylène (PP) pour cuire légumes et poissons en 5 minutes à la vapeur dans un tunnel de micro-ondes. Europlastiques compte sur 10% de croissance en 2005 grâce à cette innovation. La société compte 100 salariés, pour un CA2004 prévisionnel de 16,9 millions d'euros. / La Lettre APISélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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