4G surfe sur l'engouement pour la salade 4e gamme

Mardi 23 Novembre 2004

Concernant les salades, la "4e gamme" désigne les produits frais emballés (prêt-à-consommer), dont le marché a explosé en dix ans. La société 4G, basée à Mâcon (Saône-et-Loire) produit depuis 2002 des salades 4e gamme. Elle en produira cette année 11 millions de barquettes pour 10 millions d'euros de chiffre d'affaires. "La cible c'est une ménagère citadine active, la progression est de 8 à 10% par an et on ne touche à ce jour que moins des 40% des consommateurs potentiels. La consommation moyenne actuelle est de 9 sachets par an et par acheteur" précise Mme Chapuis, responsable de 4G. / Le Journal de Saône-et-Loire, Le Bien Public