4G met la salade en sachets
Vendredi 24 Décembre 2004
4G (quatrième gamme) est installée depuis 2001 à Mâcon-Loché (Saône-et-Loire). Cette entreprise se charge de l'ensachage de salades prêtes à l'emploi. Elle transforme 2.100 tonnes de salades par an. Ses clienst sont Carrefour, Auchan, Casino... En trois ans, 4G a investi 5,3 millions d'euros pour construire ses locaux et s'équiper. / L'Exploitant Agricole de Saône-LoireSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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