Vin : la portion individuelle de Paul Sapin cartonne
Jeudi 22 Septembre 2005
Installée à La Chapelle-de-Guinchay (Saône-et-Loire), la PME Paul Sapin est spécialisée dans les bouteilles de petit format pour le vin. Elle produit des bouteilles de 10, 18,7 ou 25 centilitres qui intéressent le marché de la portion individuelle. Le recours à de petits formats est renforcé par la politique de lutte contre l'alcoolémie au volant. Ces bouteilles sont également prisées des personnes désirant manger "sur le pouce". En Angleterre, elles se vendent d'ailleurs au rayon sandwiches. Equipées d'une capsules à vis, elles concurrencent les boîtes boisson de bière ou de soda. Le succès des bouteilles de Paul Sapin lui a permis de passer de 6 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2000 à 15,4 millions en 2004. Il vise les 18 millions en 2005. / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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