Un lobby pour défendre les aliments de première transformation
Lundi 14 Mai 2007
Les producteurs européens des produits alimentaires dits de "première transformation" (produits laitiers, huiles, sucres...) ne veulent pas se laisser contraindre par la directive sur les allégations nutritionnelles, qui a été publiée finalisée le 19/01, et doit désormais s'adjoindre -sous 2 ans- une liste des profils nutritionnels des aliments (sorte de répertoire des allégations autorisées et correspondance avec les aliments sur lesquels on peut les apposer). Ils ont pour cela créé un lobby, l'European Basic Foods Platform (déjà rejoint par Lesieur, Bel, Bongrain, Nutrinvest, Bunge...) qui va oeuvrer en vue d'obtenir le retrait de ces produits du champ de la directive. / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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