TRUE Food se penche sur les emballages innovants
Jeudi 07 Juin 2007
Le programme communautaire TRUE Food (doté de 23.127.205 euros de budget, au bénéfice des PME européennes de l'alimentaire et géré par un consortium rassemblant 12 fédérations de l'agroalimentaire) est entré dans une 2e phase, qui a vu la création de 8 groupes de travail, dont un concerne la mise au point de nouveaux emballages innovants et de nouveaux systèmes de sécurité en matière de contamination chimique des aliments. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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