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Tetra Pak certifie les opérateurs-machine de ses clients

Vendredi 01 Décembre 2006

Le géant de la brique alimentaire, Tetra Pak, propose à ses clients un nouveau service, complémentaire à ses sessions de formation au pilotage de ses machines : la certification des opérateurs-machine. Répondant aux standards des référentiels IFS et BRC, la certification se fait en deux phases : théorique, avec un QCM en ligne (l'opérateur doit fournir au moins 80% de bonnes réponses pour être certifié), puis pratique avec un contrôle des opérations in situ par un assesseur Tetra Pak (là encore, l'opérateur doit afficher un taux de respect des consignes de 80%, mais tout manquement à la sécurité alimentaire ou des personnes est éliminatoire). La société laitière Unilep est le premier industriel hexagonal à utiliser ce service, mis en place dans son unité de Braine (Aisne). / Packaging-France

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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