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Tendances d'Interpack 2005

Jeudi 21 Avril 2005

Alors que le salon Interpack de Düsseldorf ouvre aujourd'hui (21/04/2005), Process Alimentaire en dressait les grandes tendances dans son numéro de mars. Il s'agit de la montée en puissance du PET pour conditionner les boissons (alcoolisées y compris, même la bière...), qui s'accompagne d'une amélioration des conditionneuses (plus rapides, plus polyvalentes), même si le choc pétrolier actuel redonne de la valeur à l'option des bouteilles en PP : Krones a ainsi récemment démontré que le PP pouvait afficher les mêmes atouts que le PET. Autres tendances : les emballages actifs, qui seront de plus en plus banalisés, le "convenience packaging", qui rend service à l'utilisateur final (aide à la cuisson, ouverture facile...). / Process Alimentaire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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