Retour sur le succès de Cybox

Lundi 21 Février 2005

Après avoir connu un franc succès médiatique au dernier salon Vinitech de Bordeaux, le fût en bois de chêne carré pour vins, pratique et fiable, est sur le point de conquérir le monde. Retour sur une success-story à l'helvétique. - Il y a plus de dix ans, le menuisier suisse basé à Arbaz (Confédération helvétique) Cyrille Savioz passe une journée à déplacer des barriques rondes de plus de 120kg. Il se dit qu'il existe sans doute un format plus pratique pour vieillir le vin. - Il s'en ouvre à son voisin Jean-Claude Roux, menuisier également, qui trouve le concept et l'applique avec Cyrille Savioz. Le premier fût carré naît. - En 1997, le produit décroche une médaille d'argent au salon des inventions de Genève. - En 1998, le produit décroche une médaille d'argent au salon des inventions de Nuremberg. - Dans la foulée, la Haute Ecole d'ingénieurs du Valais valide la performance du contenant et la Station oenologique de Changins son impact sur le vieillissement du vin. - En 2001, les deux hommes scellent leur destin : alors que Cyrille Savioz conserve l'exclusivité pour les Etats-Unis, l'Australie et quelques pays européens, Ghislaine, la femme de Jean-Claude Roux créé la société Cybox, qui commercialisera les fûts dans le reste du monde. - Des producteurs suisses achètent les premières barriques carrées. - En 2004, Ghislaine Roux est distinguée par le Prix Sommet, qui récompense les entrepreneurs. - En décembre 2004, Cybox expose au salon professionnel Vinitech. Pendant 5 jours, le stand est pris d'assaut par les visiteurs et les médias. - Des contacts commerciaux sont noués avec les producteurs de grands Bordeaux, des producteurs chinois et des producteurs de cognac notamment. La plupart des prospects demande à expérimenter eux-mêmes le procédé avant de concrétiser. Mais les succès commercial semble désormais irréversible. / L'Illustre