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Réduction des déchets : encore des efforts à faire

Mercredi 26 Novembre 2014

A l'occasion de la semaine européenne de la réduction des déchets, plus de 2.800 initiatives ont été lancées dans toute la France. L'objectif de cette manifestation est de sensibiliser les Français à mieux trier. Chaque Français jette actuellement 590 kg de déchets par an. 18% sont constitués de matériaux recyclables avec les emballages plastique, papiers, cartons, verre et métaux.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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