Pour l'apposition obligatoire sur le vin du type de bouchage utilisé
Mercredi 24 Octobre 2007
Aucunement intimidé par les bouchages synthétiques, le liège semble fier de ses vertus et se sent prêt à devenir label. En mars 2007, des eurodéputés espagnols, portugais et italiens ont adressé à la Commission européenne une question parlementaire concernant l'utilisation de bouchons en liège pour le vin. L'objectif est d'obtenir une directive européenne organisant l'identification des bouteilles utilisant un bouchon liège, et in fine qui imposerait l'apposition sur les bouteilles du type de bouchage utilisé. / netbois.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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