Nouvelle barrique T5 chez Taransaud
Lundi 07 Janvier 2008
La tonnellerie Taransaud de Merpins (Charente) a lancé sa barrique T5, réalisée à partir de chênes de la forêt de Tronçais (Allier). Deux formats de cette barrique existent : 225l Bordeaux château ou 228l Bourgogne. / Terres de CognacSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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