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Nouveau mode de conditionnement des avocats

Mercredi 09 Août 2006

Des chercheurs argentins sont parvenus à augmenter la durée limite de consommation des avocats en expérimentant une technique de mise en cannette qui protège l'avocat et le traite avec un antioxydant. Elle permet également de conserver les valeurs nutritives du fruit. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packwire.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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