Nespresso remporte le test du goûteur
Lundi 10 Mai 2010
Un expert du café à goûté en aveugle les capsules de café Nespresso d'une part et Sara Lee/L'Or d'autre part. La marque suisse l'emporte, ce qui la confirme dans sa stratégie haut-de-gamme. Un seul expert a accepté de jouer le jeu, sous anonymat. Il a benchmarké une capsule Arpeggio de Nespresso (pur arabica d'Amérique du Sud et centrale) et Forza de L'Or (100% arabica). Le café de Nespresso remporte tous les matches : visuelle (mousse de meilleure tenue), nez (plus aromatique), vue et odorat. / Le TempsSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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